蛋白

1.最佳肉食——鸭肉夏季虽宜吃清淡食物，但照样能进补。鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料，而且能防疾疗病。其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，特别适合体内有热、上火的人食用。

2.副粘病毒科病毒的膜融合是由其表面糖蛋白，F蛋白介导的。

3.而实行阿特金斯饮食法，你可以随心所欲地吃所有富含蛋白质和脂肪的肉和黄油，但是要剔除谷物和面包。

4.种子内的贮藏物质如可溶性糖、可溶性蛋白质含量均随老化程度的增加而逐渐下降，这可能是种子活力衰退的另一原因。

5.即便是在研究人员控制了性别、年龄、体重指数和胰岛素并发症的影响后，高糖化血红蛋白水平与睡眠质量差、睡眠不充足以及可察觉的睡眠负债重相关。

6.克莱门斯说：“由于这些实验小鼠体内不能生成骨钙蛋白，因此也就无法生成足够的胰岛素，所以它们才会变胖”。

7.提示细胞壁缺陷变异可影响白喉棒状杆菌产生白喉毒素蛋白质，从而使其丧失了产生外毒素致病的作用。

8.由于新的克雅氏症与疯牛病有很一致的地方，都是由某种蛋白发生变异引起的，所以英国医学家基本可以肯定，这种病症与“疯牛病”有直接的联系。

9.对照组心脏标本中可见瘢痕组织；心肌细胞结蛋白染色阴性，肌钙蛋白I染色阳性。

10.肥胖基因的蛋白产物瘦素,对控制摄食和能量消耗起重要作用.